从唐代贡品到现代高端蔬菜品牌，洪山菜薹以1700年的种植史沉淀文化底蕴，以“红线立法”的坚守守护原生品质。武汉紫菘洪山菜薹ac米兰比赛现场直播科技有限公司作为核心授权企业，在保护与创新间寻找平衡，既坚守洪山区石牌岭特殊红壤与传统种植节律，又通过标准化管理、科技改良让这一非遗农产品走向更广阔的市场。
此次专访，我们走进洪山菜薹种植基地，探寻千年贡菜的品牌传承密码。
武汉紫菘洪山菜薹ac米兰比赛现场直播科技有限公司总经理夏会勇
中品记者：
洪山菜薹兼具千年种植史与非遗身份，企业如何平衡历史文化保护与现代化品牌建设?
夏会勇：
我们始终坚持“以古为脉，以新为魂”,严格守护原生基因。
在武汉二环内仅存的80.13亩原产地核心区，我们坚持“秋播冬采”,延续手工采摘传统，这片土地通过红线立法得以永久保护，背后还有空军雷达学院教授上书市长呼吁保护的佳话。
我们同时将历史元素转化为现代消费语言，将品牌视觉融入江城符号，包装以“贡品红”为主色调，辅以历史典故，让消费者感受文化仪式感。
2004年至今，通过菜薹文化节、产品拍卖等活动，我们让这一传统品牌不断提升影响力。
中品记者：
产地是洪山菜薹的核心优势，如何通过标准化管理确保不同基地产品品质一致?
夏会勇：
我们建立了“土壤一水源一种苗”三位一体源头管控体系，所有种植基地均经过严格的土壤理化指标检测。种植中推行水肥一体化精准灌溉，根据生长阶段定制营养配方，采用天敌昆虫、生物制剂等绿色防控技术，农残指标远优于国家标准。
种植基地同时搭建“气象一生长一品质”联动数据库，利用物联网设备实时监测田间微气候，结合农艺师经验动态调整管理措施。
每一份产品都赋予独一无二的“身份编码”,消费者扫码可追溯从播种到配送的全过程，确保“源头可查、去向可追”。
中品记者：
在洪山菜薹的品种改良与产品研发方面，企业有哪些科技创新举措?
夏会勇：
我们联合市农科院开展品种提纯复壮工程，恢复传统品种优良性状，同时引入温室等现代技术，在保证品质的前提下提升产量。
在实践中企业不断拓展品类，从单一鲜蔬发展出净菜、预制菜、文创礼盒等系列，开发出即食菜薹、干制菜薹、菜薹饼干等深加工产品。在种植技术上，我们保留传统耕种模式的同时，用机械设备替代人工翻地，既提高效率又不破坏土壤；在肥料方面，企业摒弃可能含重金属的工厂化有机肥，选用农村散养鸡粪发酵肥和菜制品、豆制品肥料，保障产品安全。
中品记者：
在洪山菜薹的品牌传播中，如何进一步挖掘文化内涵，实现文化赋能?
夏会勇：
洪山菜薹的文化底蕴就是核心竞争力。
我们挖掘整理“孝子菜”“尉迟恭与洪山菜薹”等历史传说，通过短视频、品牌手册、书籍等形式广泛传播。每年举办洪山菜薹文化节，邀请消费者走进基地体验采摘乐趣，感受“塔影钟声映紫菘”的文化意境。
2025年春节，洪山菜薹亮相央视春晚与元宵晚会，相关话题全网阅读量突破4.1亿，让千年贡菜成为承载江城记忆的文化符号，增强消费者情感认同。
中品记者：
武汉市已出台洪山菜薹产业高质量发展三年行动方案及十条支持措施，据此，企业会有哪些方面的具体实践?
夏会勇：
政策为产业发展注入了关键动力，我们的实践核心是“保护核心、拓展增量、标准贯穿”。在核心产区保护上，严格落实红线立法要求，守护好最优良的原生种植基地，这是洪山菜薹品质的根脉。同时，我们积极参与洪山菜薹产业研究院的品种提纯复壮工作，借助政策补贴完善水肥一体化和绿色防控设施，确保原生品种的优良性状稳定传承。
在规模化拓展上，依托政策对种植基地的奖补支持，我们在武汉周边及省内筛选土壤、水源相近的地块，建设标准化示范基地，目前已形成“核心区保品质、拓展区扩规模”的格局。
这些基地全部采用核心产区的种植标准，从种苗供应到采收加工全程统一管控，既享受了每亩最高1000元的基地建设补贴，也保证了产品品质一致性。大家无论在哪都能吃到一样的洪山菜薹，大家可以在当季随时吃到品质如一的洪山菜薹，这是我们一直以来的努力方向。
中品记者：
作为区域公用品牌的重要组成，洪山菜薹如何通过自身的发展推动行业的协同跃升?品牌未来有何战略规划?
夏会勇：
品牌保护不是独善其身，而是行业共同发展的基石。
我们积极参与制定洪山菜薹行业标准，推动地理标志产品规范使用。企业加入洪山菜薹产业协会，与同行企业定期开展技术交流、协调收购价体系，避免恶性竞争，倡导“标准统一、渠道共享、品牌共护”的合作理念。
未来三年，我们将聚焦“品牌升级、渠道深化、文化出海”三大战略，强化高端形象，拓展一线城市及跨境电商渠道，同时在武汉周边及省内布局相似生态环境的种植基地，实现“昔日宫廷御菜，走入寻常百姓家”的愿景。
洪山菜薹肥美粗壮，甜脆爽口
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